わたしを甘やかす生活

社交ダンスのインストラクターをしながら紅茶、お料理、ヴェーダーンタの勉強を楽しんでいます。

ミートソースパスタ

基本のミートソースを使ったパスタを作りました なすとピーマンのミートソースパスタ(1人分) パスタ 120g ミートソース おたま2杯くらい オリーブオイル 適宜 なす(1.5㎜に切る)5枚 ピーマン 小1個 バジル 好きなだけ 塩 適宜 こしょう 適宜 パスタを…

基本のミートソース

シンプルな基本のミートソースを作りました。 合挽き肉 120g にんじん(すりおろし)10g 玉ねぎ(すりおろし)30g カットトマト 400g オリーブオイル 大さじ2 白ワイン 15㎖ 塩 小さじ1/2 ローリエ 2枚 水 50㎖ オリーブオイルでローリエ、合挽き肉…

レッドカレー

レッドカレーに挑戦 タイのお土産でレッドカレーペーストをいただいたので作ってみることに。タイ料理っていくら食べても飽きないです。 レッドカレー〈具だくさんの2〜3人前〉 豚バラブロック 250g 塩こしょう 適宜 にんじん 1本 なす 1本 ピーマン 2個 …

白胡麻ミルクティー

ロイヤルミルクティー応用の応用 紅茶教室でココナツミルクティーの作り方を教えていただいた時に、ココナツがなければ白胡麻でもおいしいですよ、と聞いたのでお家にあった白胡麻でつくってみました。 白胡麻ミルクティー〈2人分〉 白胡麻 大盛2tsp グラニ…

タイの美容クリーム

有名らしいタイの美容クリームをもらった タイのお土産に美容クリームをいただきました。アラサーの私にとってはとても気になる存在。今回いただいたのはシミとシワに効くクリーム2種とまつげが伸びる美容液です。どれもタイでは医薬品で薬局で売っているら…

りんごと紅茶のケーキ

炊飯器で簡単に作ってみた いただいたりんごがあったのでケーキを焼いてみました。注文している野田琺瑯のレクタングルがまだ届かないので炊飯器で簡単に。ホットケーキミックスを使ったのでさらに楽ちんです。お砂糖はほとんど使わずホットケーキミックスの…

海へ行きたくなりました

厄祓いを節分の後に 私にとって今年は後厄の年です。昨年は本厄だったにもかかわらず大きな問題もなく良い一年をおくることができました。そのお礼と今年の厄除けをお願いしに祖母の代からお世話になっている寒川神社へ。寒川神社は最近パワースポットと言わ…

わかってしまうこと

よく、本を読んだり、話を聞いたり、勉強することができる場でのことです。私はあまり感動ができないタイプです。「おお!なるほど!」とかは思わず、「うん、そうだよね」「当たり前じゃん」と思ってしまいます。それがよくないと、なんでも知っている風で…

いろいろ気づいた日曜日

人とは変わっていくものです 今日は祖父の二十七回忌でした。 一人暮らしなので昔は両親と車でお寺まで行っていたところを今日は初めて電車で向かいました。車で行っていたころはとても遠くて不便な場所なような気がしていたけれど、電車で30分もかからない…

チョコクロワッサン

チョコクロワッサンを作ってみた 初めて冷凍パイシートを使った時に、「室温でやわらかくする」を袋ごとしてしまい入っていた5枚がくっついてはなれなくなってしまった…ということをやらかしました。それ以来一枚ずつひろげてやわらかくする、結構すぐにやわ…

準備の時間 考えを書いておく

社会人になってもうすぐ丸10年。 ダンスのインストラクターとして働いています。 この仕事はとてもやりがいがあります。 日々手に取るように生徒さんの上達を感じることができるし、楽しそうに踊っている姿を見てこちらも楽しくなり元気をもらえます。 ダン…